Le régime développé par le nutritionniste français Pierre Dukan est maintenant très populaire en France. Le régime alimentaire de Ducan est assez simple avec la mise en œuvre exacte de toutes les règles, même si elle est très efficace. Il est recommandé pour ceux qui essaient de perdre un surpoids de 10 kg et plus encore.
Le régime Ducan appartient à la catégorie des régimes à faible teneur en glucides et leur permet de perdre leur poids rapidement sans restreindre la quantité de nourriture. Dans le même temps, la teneur élevée des protéines dans l'alimentation donne au corps l'énergie nécessaire, et la perte de poids est basée exactement sur les dépôts de graisse et non sur les tissus musculaires.
De plus, le système Ducan aide à maintenir la portée de la vie.
Les avantages du régime alimentaire de Ducan
Quantité illimitée de nourriture; Il n'y a pas de distinction avant l'heure de la journée et le nombre de repas. La base du régime est les produits naturels, ce qui le rend sûr. Le régime alimentaire de Ducan est efficace, même si votre corps a déjà développé une «immunité» continue contre diverses méthodes pour perdre du poids. Un degré élevé de motivation en raison de la perte rapide du kilogramme: 3-5 kg peuvent partir chaque semaine; Le régime alimentaire convient à ceux qui aiment manger délicieusement et qui évoquent dans la cuisine. Vous pouvez le regarder n'importe où: à la maison, au bureau, lors d'un voyage, dans un café.
Inconvénients du régime alimentaire de Ducan
Au début, une sensation de fatigue et une fatigue accrue peuvent survenir - selon l'effet des corps cétone qui suppriment l'appétit dont la production est stimulée par l'alimentation de Ducan. Le menu contient une quantité inadéquate de vitamines et de micro-éléments. Pendant la nutrition, il est nécessaire de compenser les complexes de vitamines minéraux. Pour compenser un manque de graisses dans l'alimentation, une petite quantité de graisses à base de plantes doit être utilisée lors de la cuisson. Ceux qui n'aiment pas cuisiner, le régime alimentaire de Ducan peuvent rapidement s'ennuyer.
Stades du régime alimentaire de Ducan
Le régime alimentaire de Ducan comprend 4 niveaux: "attaque" (démarrage), "croisière" (changement), fixation, stabilisation. La date limite de conformité à ces phases dépend du nombre de kilogrammes de poids que vous souhaitez perdre.
Chaque phase de la nutrition a ses propres propriétés, mais il existe un certain nombre de règles générales: il est nécessaire de boire 1,5 à 2 litres d'eau pure et non glué chaque jour. Il y a une brane d'avoine tous les jours (en différentes phases, leur nombre change); Le régime alimentaire doit être combiné avec une éducation physique légère et dans l'air dans l'air (au moins 20 minutes dans la première phase, au moins 30 minutes - dans chaque successeur).
Niveau 1: Attaque (démarrage)
Le menu de la première étape est la protéine (Protein Nutrition, PP). À ce stade, la tâche du régime est de développer la division du tissu adipeux dans le corps. Ce processus peut être accompagné de symptômes, de bouche sèche, de l'apparence d'une légère odeur de la bouche. De tels "effets secondaires" suggèrent que la nutrition a commencé à agir.
La perte de poids dans la phase de début peut être de 2 à 6 kg. La durée de la phase de départ est déterminée en fonction du surpoids au début du régime: 10-20 kg-3-5 jours supplémentaires; 20-30 KG-5-7 jours supplémentaires; 30 kg supplémentaires ou plus de 5 à 10 jours. L'observation de la "phase d'attaque" est inacceptable pendant plus de 10 jours.
Le sucre (mais le saccrice peut être utilisé dans la première étape), la plupart des types de viande (canard, oie, lapins, bœuf, porc, agneau, veau, agneau) sont exclus.
Produits approuvés (vous pouvez vous utiliser séparément, vous pouvez mélanger): poulet et tours de dinde sans peau (cuite); Jambon maigre; Foie de mollet, reins, langue; chaque poisson (cuit, vapeur, gril); Fruit de mer; Œufs; Produits laitiers à faible teneur en toile, sans sucre et fruits, pas plus de 800 g. par jour.
Les inserts de café, à base de plantes et traditionnels et de régime sont autorisés à partir des boissons. Il est autorisé à ajouter du vinaigre, des épices et des épices, de l'ail et des oignons en petites quantités de sel. Vous pouvez manger un peu de concombre mariné, du citron (mais n'ajoutez pas de boissons). Vous pouvez utiliser la moutarde modérément.
Vous devez également manger une table 1,5 chaque jour. Cuillère de danger. La conformité à cette maladie dans toutes les phases du régime Dukan est importante pour le fonctionnement normal de l'intestin et l'élimination des graisses des graisses du corps.
Niveau 2: "Cruise" (changement)
Des légumes (crus, cuits au four ou cuits, à tout moment et dans un lot) sont ajoutés aux produits autorisés autorisés pour la phase de départ. Afin d'atteindre le résultat, cependant, il est important d'observer le bon changement de produit.
La durée de cette phase dépend de la rapidité avec laquelle le poids souhaité est atteint par vous. Le changement de la protéine et le menu Resservant des légumes dépend du nombre de kilogrammes qui ont été loués: moins de 10 kg: protéines (PP) - Protéines + légumes (PL) 1 après 1 jour ou 3/3, 5/5 (le schéma alternatif sélectionné peut être modifié à tout moment). Plus de 10 kg: 5/5 jours.
Légumes autorisés: concombres; Tomates; Radis; Asperge; Épinard; Patch Beans; Chou; Aubergine; Céleri; Courgettes; Paprika; Navet; Carotte. Vous ne pouvez pas manger de betteraves et de carottes à chaque repas, vous devez manger différents légumes. Des champignons peuvent être ajoutés.
Vous devez ajouter 2 table au menu tous les jours. Cuillère de danger.
N'utilisez pas d'étoiles contenant des étoiles: pommes de terre, riz, maïs et autres grains, pois, haricots, lentilles, avocats.
Le menu de la deuxième étape du régime Ducan peut être diversifié en ajoutant des épices (y compris du poivre aigu et de l'ajiki), de l'ail, du concombre mariné, du ketchup (1 cuillère à soupe), de la gélatine, de l'amidon (1 cuillère à soupe), de faibles gras, de fromage avec une teneur en graisse de pas plus de 6% (30 g.), Du vin rouge ou blanc (3 cuillères à soupe). Crème à faible puissance (1 cuillère à café), cacao à faible teneur en gras (1 cuillère à café, tofu, surimi (bâtons de crabe, pas plus de 8 pc par jour).
Cependant, seuls deux produits par jour peuvent être consommés de ces additifs. À ce stade, les poissons peuvent être remplacés par le transporatoire de poisson naturel sans ajouter de l'huile. Vous pouvez utiliser des substituts de sucre si vous cuisinez la sauce soja.
Niveau 3: Consolidation
La tâche de la troisième étape est de revenir au régime précédent sans renvoyer les kilogrammes perdus. La durée de la phase de fixation dépend du régime de poids, qui est coulé pendant le régime: pour chaque KG perdu - 10 jours de fixation.
Tous les produits des première et deuxième étages conviennent à un menu quotidien. Fruits à l'exception des cerises, des raisins et des bananes (une partie chaque jour); 2 morceaux de pain; 40 gr. Fromage mature; 2 fois par semaine - Produits contenant de la force (pâtes, pommes de terre, légumineuses, riz).
Un tableau 2.5 doit être ajouté au menu quotidien tous les jours. Cuillère de danger. De plus, dans la troisième phase du régime Dukan, 1 repas peut se transformer en "ferme" deux fois par semaine et faire tout ce qu'ils veulent.
N'oubliez pas que ces deux jours ne peuvent pas être organisés dans une rangée! 1 jour par semaine (le meilleur jeudi) devrait être une protéine (PP).
Niveau 4: Stabilisation
Le menu de cette phase peut contenir tout ce que vous voulez. Son objectif est de stabiliser le poids atteint. Il est important d'observer 2 règles: manger 3 tableaux tous les jours. Cuillère à soupe d'avoine; 1 jour par semaine Gardez un régime en protéines pures (PP). La dernière phase du régime alimentaire de Ducan ne signifie aucune autre exception ou restriction. La durée de sa conformité est le reste de la vie.
Desserts du livre 350 Recettes du régime Ducan
marque
1-2 sac d'un édulcorant sans poils, 10 protéines, parchemin, 1 cuillère à café de jus de citron.
Si vous frappez les écureuils avec du jus de citron dans une mousse continue, ajoutez l'édulcorant. Si vous mettez une partie de la meringue à partir d'un sac de confiserie ou d'une cuillère avec une cuillère, cuire à une température de 200 degrés. Certains types d'édulcorants peuvent brûler à une telle température. Dans ce cas, vous ne chauffez pas le four supérieur à 180 degrés.
Gâteau au chocolat
Pour le "test" -2 cuillères à soupe de brane d'avoine, un peu de cacao ("russe" ou "étiquette dorée" ou un autre type de sucre), 200 g de fromage cottage crémeux 0 à 2% de matières grasses, 4 à 5 protéines, 1 jaune d'oeuf convient. Pour une crème - 1 paquet de fromage cottage, un sac de vanilline, un édulcorant sans poils. Pour la décoration - vous pouvez cuire selon la recette précédente de la meringue.
Frappez d'abord les protéines et ajoutez du cacao, versez le son là-bas et pétrissez la pâte. Peu à peu, nous fixons du cacao, du fromage cottage, du jaune d'oeuf sans s'arrêter. Certaines personnes préfèrent ajouter un édulcorant à la pâte, par exemple la stévia en poudre, tandis que d'autres coûtent une crème sucrée et des "bijoux". Versez la "pâte" en forme ronde et cuire à une température d'environ 180 degrés. En attendant, battez du fromage cottage pour la crème avec des édulcorants et la vanille. Ce dernier a besoin très peu de choses, sinon le produit peut être amer. Ensuite, le gâteau doit refroidir et immédiatement coupé en gâteaux portionnés et décoré de crème au fromage cottage et de meringue ou placé dans deux moitiés avec de la crème et décorée avec elle. Ces recettes conviennent à "Attack". Par exemple, si vous disposez de la confiture de citrouilles lorsque vous «consolisez» ou «naviguez» pour obtenir un goût encore plus intéressant.
Citrouille
1 kg de citrouille, cannelle, clous de girofle, double chaudière, 1 citron (jus). Coupez la citrouille aussi plus petite que possible et faites-la cuire dans une double chaudière. Broyer avec un mélangeur, ajouter du jus de citron et des épices, de la cannelle pour prendre le sol.
Muffins laids
150 g de fromage cottage, 2 cuillères à soupe de braques d'avoine, 4 protéines, 2 jaunes d'oeuf, poudre à pâte ou poudre à pâte. Broyer le jaune d'oeuf avec du fromage cottage, battre des protéines, ajouter son son, mélanger avec du fromage cottage. Vous pouvez sel un peu ou ajouter les épices que vous aimez. À la fin - ajouter de la levure chimique.
Cuire à 150 degrés pendant environ une demi-heure. Si vous ne voulez pas avoir la cuisson "OP", il vaut mieux ne pas ouvrir le four.
Glace à la vanille
Un verre de lait maigre, un monastère 20 G, 4 protéines, 6 comprimés de sucone, 1 sac de vanilline. Battre les écureuils dans une mousse forte, vous pouvez facilement sel pour qu'elle ne tombe pas.
Soit dit en passant, vous pouvez ajouter du cacao ou de la cannelle si vous préférez un goût de chocolat. En fin de compte, ajoutez un sucrotor pour "briser" tous les morceaux et cloques qui en sont formés. Faire tremper la gélatine dans de l'eau tiède, chauffer le lait, mélanger la gélatine et continuer à remuer, ajouter 3 comprimés de sucron. Remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute, mais retirez-la du poêle. Allumez à nouveau le mélangeur et versez-le soigneusement avec un flux mince avec de la gélatine dans les protéines. Avant cela, il doit être refroidi sur un état légèrement chaud afin que les protéines ne se propagent pas ensemble. Ajouter la vanilline, mélanger. S'il y a de la crème glacée, laissez-la dedans pendant 15 minutes, puis mettez-la en fonction des formulaires et envoyez-le au congélateur, s'il n'y a pas de crème glacée, sélectionnez simplement d'autres formes plates comme un pys et gel. Il faut environ 3 à 4 heures à la dernière étape, selon la puissance du congélateur.
Crêpes et crêpes sur Ducan
Citrouille
150-200 g of Pumpkin, 120 Ml of Milk, 2 Tablespoons of Dry Degree Milk (IF Not, Any Isolates of Protein, Except for Fruit Tastes, But then Do not Take The Sweeter, It is Already in the Composition of Isolates), 2-3 Tablespoons of Oat Bran (Some Replace 1 Spoon of Spoon Bran with a Spoon of Corn Starch), A Little Soda, some soda, a little soda, a little soda, a petite fille soda avec jus de citron, un peu de girofle, 4-5 protéines, 150 g de fromage cottage.
Laisser cuire la citrouille dans l'eau ou la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient doux, puis pétrir avec une fourchette ou les transformer en pommes de terre avec un mélangeur. Battre les écureuils, ajouter du fromage cottage, du lait, battre à nouveau, verser le son, ajouter des édulcorants et du lait en poudre, puis battre la purée de citrouille, et à la fin, nous mettons du soda à la fin. Les crêpes de poêle sont les meilleures dans une crêpe spéciale, qui peut être tournée exclusivement en soulevant la poignée. Utilisez un minimum d'huile d'olive pour lubrifier la forme et cuire à feu moyen. Nelken peut être ajouté à l'eau avant de cuire la citrouille, ou ils peuvent être broyés dans un mortier, mélanger avec de la cannelle et verser dans la pâte avant la cuisson.
Relation de crêpes
2 courgettes-tsuki, 1 oignon rouge, 2 cuillères à soupe de degrés secs, un peu d'huile d'olive, toutes les épices pour les légumes sont mélangées, elles ne peuvent que sel, 1 œuf, quelques protéines.
Les courgettes avec l'oignon de trois sur la râpe ont battu le lait sec avec les œufs, mélangez. Nous mettons la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un parchemin avec une cuillère à soupe et de la cuisson à une température de 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Des crêpes confédérées pour chaque étape du régime 2 cuillères à soupe de farine d'avoine dans l'eau, ajoutez 1-2 œufs, battez et faites frire rapidement dans une poêle chaude ou dans la crêpe. Vous pouvez servir de telles crêpes avec du saumon, de la truite ou du fromage à cabane ordinaire, un peu de sucrorot aromatisé.
Crêpes de charbon
1 kg de chou-fleur, 1 tasse de son, 1 tasse de kéfir, 3 œufs, un peu de soda, 1 ampoule, 2-3 cuillères à soupe de lait sec.
Cuire le chou jusqu'à ce qu'il soit doux, égoutter l'eau, hacher les légumes avec un mélangeur. Râper l'ampoule sur une maturation et se connecter avec du chou, coupé avec du kéfir, battre les œufs, le son, le kéfir, les œufs, la purée de chou, mélanger légèrement le sel et laisser dans un bol pendant 10 minutes. Ensuite, ajoutez du soda et du lait sec, mélangez bien, faites-les cuire dans une poêle chaude et en versez 1-2 cuillères à soupe.
Vous pouvez cuire les crêpes dans le four, dans ce cas, la plaque à pâtisserie n'arrête pas d'huile, mais avec du parchemin ou du papier sulfurisé.
Syrniki
1 cuillère à café de cacao, 1 tasse de yaourt avec faible gras sans charges, pulversucrotorine, paquet de fromage cottage, 4 protéines, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de son, vanillin.
Du fromage cottage, des protéines, des œufs et de la farine d'avoine qui sont trempés dans l'eau, nous faisons de la pâte pour le gâteau au fromage, faites frire rapidement des deux côtés dans une casserole en téflon, transféré dans une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin pour la cuisson et l'apportez à votre volonté pendant environ 10 minutes. Mélanger le yaourt avec du cacao et le sacrotor, servez le gâteau au fromage avec la sauce résultante.